Ingrédients pour 1 litre :

¾ de litre de vin blanc sec

3 oranges non traitées

1 verre de cognac ou d’eau de vie

150 g de sucre semoule

Lavez les oranges. A l’aide d’un couteau éplucheur, retirez-en le zeste en fins rubans et en prenant soin de ne pas prélever le blanc de l’écorce.   

 Faire macérer les zestes d’oranges, dans le vin blanc additionné du cognac ou de l’eau de vie, pendant 1 mois.

 Au bout de ce temps, filtrez et ajoutez le sucre.   

 Conservez dans des flacons bouchés hermétiquement

 Durée de conservation : illimitée.